朗格多克介绍

品尚红酒

朗格多克(Languedoc)是法国葡萄酒的10大产区之一，位于法国南部地中海沿岸，是全世界面积最大葡萄种

植园。全法国有三分之一葡萄园坐落在这个地区。 据考证，早在公元前八个世纪，希腊人就已经在这里开始

种葡萄和酿酒了。在朗格多克.鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄滕，被认为是全法国历史最悠久的葡萄树。

朗格多克-鲁西荣地区靠近西班牙边境的Roussillon产区，位在比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖。

这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du

Roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄(Ctes

du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除果香外，常

有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。与西班牙交界的“科利乌尔

(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。

奥克地区由法国南部地中海沿岸的四个省份组成。这里阳光明媚、气候土壤都适宜栽植葡萄。地中海气候

使得这里种植的葡萄富含果糖，能够充分地成熟，而多样的土壤类型又赋予各种产地的葡萄酒不同的风味。

据考证，早在公元前6世纪，古希腊人就已经开始在此栽植葡萄，400年后，古罗马军队的到来使这里成为法

国最早的葡萄酒产地。历史上，这里的葡萄酒不仅进贡过法国国王，从17世纪起还远销英伦和北欧。

1986年为了应对新世界葡萄酒的挑战，奥克地区葡萄酒业有识之士决定变革传统，规模种植，降低成本，

适应新的消费习惯，出击国际市场。为了保证质量，他们还将奥克地区餐酒 Vin de Paysd''''''''Oc"作为一种法

定称号保留下来，并制订了严格的质量标准：必须由区内四省酿造，并采用法定的葡萄品种，保持100％

葡萄品种，并经地区委员会品尝鉴定。

奥克地区餐酒“充满法国特色，又经过了阳光和地中海浸润”，被认为是“优雅而现代、精致而传统”的代

表佳酿。奥克地区餐酒是指完全在朗格多克-鲁西荣地区生产的葡萄酒，必须经过奥克乡村餐酒生产商联会

（Syndicat des Producteurs de Vin de Pays d''''''''Oc）的认证才能够获此称号，难得的是，90%的奥克地

区葡萄酒为单品种葡萄酒，被称为“法国单品种葡萄酒的参照物”。而奥克地区绵延88000公顷，横跨4个省份，

占朗格多克-鲁西荣产区的1/3，就数量而言，是法国出口葡萄酒最多的地区，也是世界第五大单品种葡萄酒

出口地区，法国人餐桌上葡萄酒有44％来自于此